Depuis le 1er janvier 2025, le restaurant est géré par le Repère, restaurant du centre sportif de Versoix
Le Happy Days de Versoix ferme pendant toutes les vacances scolaires (calendrier vaudois)
Pour le brunch du week-end, rendez-vous au Happy Days de NYON
Le Happy Days à ouvert ses portes à Versoix en 2009.
Premier American Diner en Suisse romande.
L’idée m’est venue lors de mes nombreux voyages au pays de l’Oncle Sam. Gourmande et émerveillée par la diversité des mets offerts au petit déjeuner, j’ai rapidement développé une préférence pour le fameux « pancake ». Après plusieurs tentatives infructueuses pour en reproduire dans ma cuisine, j’ai commencé à désespérer. Mais en 2008, j’ai pris une décision : ouvrir une « crêperie » où l’on pourrait déguster de véritables « petits déjeuners » comme nulle part ailleurs.
Je suis donc partie deux mois en Californie et j’ai repris le chemin de l’école pour perfectionner mon anglais. Mon objectif était de visiter quelques restaurants dans l’espoir qu’ils me dévoilent leurs secrets. Une fois le secret du vrai pancake en poche, je suis rentrée la tête pleine d’images de mon futur établissement. Celui-ci, comme dans les jours heureux, arborerait un décor des années cinquante inédit en Suisse romande et s’appellerait tout naturellement « Happy Days ».
En 2019, Happy Days a connu une expansion significative en ouvrant un nouveau restaurant à Nyon. Cet établissement est rapidement devenu un lieu de prédilection pour les amateurs de cuisine américaine. Les clients apprécient particulièrement l’ambiance rétro des années cinquante qui rappelle les diners classiques des États-Unis.
En 2022, l’aventure Happy Days a pris une nouvelle dimension avec le lancement d’un Food Truck. Ce dernier a connu un succès immédiat, parcourant les routes vers les manifestations et événements locaux.
Dès janvier 2025, un deuxième Food Truck rejoindra la flotte.
Aujourd’hui, le restaurant Happy Days de Versoix est un lieu de rencontre très prisé par les étudiants du collège du Léman. L’établissement propose principalement des snacks, avec une carte de Burgers réduite. Les Brunchs, sont servis dans le restaurant de Nyon tous les samedis et dimanches jusqu’à 12h00, permettant aux clients de se retrouver dans le décor digne des diners américains.
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.